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      肉羊養殖前景分析

      發布日期:2018-03-13 03:12:00

      肉羊是一種以食用為主的品種,也是一種傳統的養殖項目,在養殖過程當中,我們要重視日常的養殖管理方法和技巧,而且對于行情我們也要有所了解。

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      一、肉羊養殖前景分析

      幾年來,國家大力號召發展秸桿養殖,充分利用農作物的秸桿,實行過腹還田,優化和調整畜牧業的產業結構,降低肉羊飼養成本,改良秸桿燃燒所造成的環境污染。所以,小尾寒羊的飼養,其優勢在于:它對資源的適應性較強,適應家庭飼養經營。它受耕地、氣候、地理環境制約較少即可轉化為糧食,又可以利用農作物的秸桿,餅粕等農副產品,還可以利用廣闊的草地。改革開放以來,我國的畜牧業取得了長足的發展,在農村經濟和增收中的作用也越來越明顯,具觀察和信息顯示,近幾年,養羊熱將呈現前所未有的新局面。

      肉羊是反芻草食性家蓄,具有較強的合群性,適應性,便于放牧管理和圈養管理,它發達的瘤胃,能充分利用各種農作物秸桿、干草、樹葉等粗飼料,轉化為人們需要的羊肉,毛皮等,而小尾寒羊的早熟,抗病力強,繁殖率高,周轉快,羊肉的蛋白質含量高于其他肉類,是底脂肪底膽固醇的理想肉食,且國內外市場上的羊肉一直暢銷不衰。除羊肉外,腸衣毛皮是輕工業的原料,也是出口創匯的重要原料,暢銷世界各地。小尾寒羊的飼養經營面廣,一般農民均可發展,少則幾只,多則幾十只,直至大規模飼養和工廠化飼養。

      目前,我國的綿羊品種中,具有早熟,產肉,繁殖率,個體等性能好的品種中,小尾寒羊就是優良品種之一,所以,飼養的經濟效益,還是很可觀的。今后幾年,小尾寒羊的養殖將是一項全國性的深度開發,規模飼養,綜合加工,出口創匯的黃金產業。也是增加農民收入的有效途徑。

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      二、肉羊養殖場建設方案

      1、養舍選址 羊場選擇和建筑羊舍,需要根據現有山羊數量和發展規模以及資金狀況、機械化程度等來制定規劃。同時,還應充分考慮當地條件,降低生產成本等。羊舍應建在地勢較高,排水良好,通風干燥,向陽透光,水源充足的地方。

      2、修建樓式羊舍 羊舍一般寬4~6米,高2.5~3米,長度根據養羊的數量而定,羊舍面積以每只成羊1.2~1.5平方米計算,舍旁修建運動場,周圍栽植樹木遮陰。樓板用木條、竹條或細木棍釘成間距1~1.5厘米的床面,以便糞、尿落于地面。羊床可分欄隔斷,也可做成活動板面。

      3、舍內要求與設計 舍內用可移動的木欄分隔成公羊圈、母羊圈、羔羊圈、育肥羊圈,圈內設草架、飼槽和飲水設備。舍內靠墻用木條設置草架,草架高1米左右,間隔出15厘米寬的采食縫隙。料槽可用水泥或木板制成長槽,一般上寬25厘米、下寬22厘米,深10~15厘米,槽底呈弧形,最好留一個向外的出水孔。飲水設備沿墻設置,可選用自動飲水器,每3米安裝一個,也可安裝水槽或水盆。

      4、藥浴池 應在圈舍附近建藥浴池,藥浴池成狹長的水池,深不小于1米,池底寬50~60厘米,上口寬70~80厘米;入口端呈斜坡狀,便于羊只入池;出口端建有一定斜坡度的臺階,以便羊身上的藥液流回池內。

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      三、肉羊養殖新技術

      1、優秀羊種的培育

      我國擁有相當豐富的羊種資源,但是羊種品質良莠不齊,其中存在一些土、雜、劣種肉羊,這些品種存在個體弱小、肉味及肉質差、生長發育遲緩、出欄率低等缺點,嚴重影響養羊的經濟效益。而有學者計算,在不出售的情況下,育成一只小尾寒羊母羊,一年就有近600元的收入。因此肉羊品種以及品質的優劣在市場競爭中起著決定性的作用。

      (1)羊種的選擇
      我國本土肉羊品種中,小尾寒羊、湖羊、阿勒泰羊等有體格大、肉質好、生長發育快、繁殖能力強等優點,屬肉羊優秀品種,分布在山東、江浙、新疆等地。國外肉羊品種中,德國肉用美利奴羊、法國薩富克羊、南非波爾山羊等品種也因其優良品質被大量引入國內市場。
      雖然目前優秀羊種很多,但也不能盲目引進。例如,陜西關中平原與陜北地區氣候差異較大,前者夏季氣溫高達38~40℃,不適宜飼養細毛型綿羊及絨山羊;而后者冬季十分寒冷,不適宜飼養波爾山羊等短毛品種。
      總而言之,養羊場或養羊戶應根據當地環境特點選擇合適的羊種組合,實現多元雜交育肥飼養體系。

      (2)羊種的雜交

      目前國內大多選擇引進種公羊為父本,并以本地母羊為母本進行二元或三元雜交。據報道,在使用適宜的品種進行雜交的情況下,可使產羔率提高約25%,羔羊成活率提高40%,體質量提高20%,由此可見,羊種的雜交對提高養羊效率起到了不可忽視的作用。

      在引進種羊時,引羊人應提前了解其特性,結合當地產區的疫情,選擇健康、標準的種羊,并做好疫病的檢查與防治。另外長距離引羊一般以春秋季為宜,切忌在夏季或冬季進行,因為夏冬兩季氣候極端,多雨或多雪,將給長距離引羊帶來諸多不便。

      2、飼養環境的影響

      羊舍為肉羊飲食、活動、排泄、睡眠的核心區域,其質量的好壞與設計的合理與否直接影響到肉羊的養殖效益。在搭建羊舍時一般需要注意以下幾點。

      (1)羊舍地點的選擇

      肉羊適宜在通風、干燥的環境養殖,故羊舍應盡量避免建在低洼潮濕、通風不暢的區域。其次,考慮到飼料的運輸問題,羊舍應盡量選擇周圍有豐富飼草、飼料來源的區域,以減少養殖成本。另外,考慮到糞便處理問題,大型養羊場應盡量選擇在河流下游地區,以免污染生活用水。

      (2)羊舍的設計

      不同地區因地勢的差異而使羊舍建筑結構有所不同,但一般仍以前高后低、30°左右的走廊式坡度或后坡式為好,高度一般在2.5~ 3.0 m為宜,最好不要使用水泥地面,因為冬季水泥地面的溫度低,羔羊臥在地面七易患痢疾等腸胃疾病。羊的居住地應選擇合適的面積,面積太小會導致通風不暢,羊糞尿的累積會使地面潮濕泥濘,使其易發生腐蹄病;過大不利于冬季保溫,增加建設成本。一般因各地環境氣候等差異,成年羊平均每只占地在0.8~2.0 cm2不等。此外,羊舍旁邊最好設有運動場,其面積一般為羊舍面積的3~4倍,為便于其飲水,應設有水槽。最后,飼槽的設計應有適宜的體積,避免因爭食而出現致死或致殘的問題,飼槽截面應以“U”型為宜,防止飼料堆積、腐敗。

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      3、科學育肥

      飼料是肉羊養殖的核心環節,其中的營養物質符合“短板效應”,因為營養物質的消化與吸收是有比例的,當攝入的營養物質不平衡時,其價值僅受“短板”物質的影響,而使多出的部分被浪費。故飼料的合理選擇與科學飼養是肉羊養殖的首要問題。

      (1)飼料分類

      常用飼料可以概括為基本飼料和附加飼料?;撅暳弦灾参镲暳蠟橹?,根據飼料來源亦可細分為粗飼料和精飼料。粗飼料如玉米秸、豆秸、紅薯塊等,含有大量粗纖維,雖營養價值低,但能給羊帶來飽腹感。精飼料包括農作物的籽實及其相應的加工產品,如紫花苜蓿,開花期不僅含粗纖維約40%,更有蛋白質約20%,加上適口性良好,是不可或缺的主飼料。

      附加飼料主要用以功能性補充不易從基本飼料中獲取的營養物質,如礦物質、維生素等,以人工培養或化學合成產品為主。附加飼料用量盡管很少,但是可以明顯促進羊體內的新陳代謝,在提高飼料的利用率方面起著不容忽視的作用。此外,有學者提出在肉羊的日常飼料中添加0.2%~0.3%的杜仲粉,能促進其肌纖維的發育,這樣不但可以提高肉羊肌肉中膠原蛋白的含量,還可以使肉質更加美味。

      (2)飼料配比

      肉羊實際飼養過程中,配料比往往很隨意,但由于肉羊不同生理期所需要的營養物質不盡相同,隨意的配比往往會導致一些營養缺乏性疾病。因此,應根據肉羊的不同生理階段進行相應的飼料配比。

      1)種羊的飼料配比。種羊最重要的時期為配種、妊娠期(www.nczfj.com)。種公羊在配種階段的營養及體力消耗非???,在日糧配比上,一般需要在1.0~ 1.5 kg混合飼料的基礎上補充如雞蛋等動物性蛋白質,以產出品質優良的精液。種母羊在妊娠期,由于胎兒生長需要大量營養,尤其是在妊娠后期,同時由于母羊腹腔容積受限,不宜喂食體積過大或含水量較多的飼料。在生產前1周到生產后3d左右,應該適量縮減精糧的比例,防止羊胎過大而導致難產。產后3d逐漸增加精糧比例,可促進乳汁分泌。

      2)羔羊育肥階段的飼料配比。羔羊指從出生到斷奶時期的小羊,羔羊育肥階段需按不同時期的生理狀況調節日糧配比。對于高檔羊的育肥,一般為60 d,3個階段,每個階段各20 d。育肥前一般以精料0.2~ 0.4 kg,粗料0.7 kg,食鹽5g為配比;在育肥的中期、后期應以0.6~ 0.8 kg精料,0.6~ 0.7 kg的粗料,6—7 g的食鹽所搭配的食物為主。

      (3)喂食程序

      飼料喂食一般以“少量多食”為原則,分頓喂養。例如,每天可按早、中、晚3頓分別喂食,早晨7:00左右喂3成,下午13:30左右喂3成,晚上20:00左右喂4成,喂食的時候可用鹽水稍加拌濕,每次喂食在30 min為宜。

      4、疫病防疫

      疫病防疫是肉羊養殖中的另一重要環節。相比豬、雞來說,肉羊的常規防疫相對簡單,肉羊在飼養中的疾病可概括為普通病、傳染病以及寄生蟲病。

      (1)普通病

      普通病是指在飼養過程中因羊舍通風、溫度等外界因素或養殖過程中的不規范飼養所造成的疾病。例如瘤胃膨脹是因投料者無節制地喂食造成的疾病。此類疾病一般不具有傳染性,患病率相對較低。

      (2)傳染病

      傳染病是由致病細菌、病毒、支原體等微生物感染羊體所造成的疾病,此類疾病往往具有高傳染性,例如羊快疫是因為羊體感染了酸敗梭菌,若不及時處理可能會造成大面積傳染,加上此病一旦發作,多無法治愈,故應采取每年定期注射1次羊厭氧菌五聯苗的措施,用以預防,減少經濟損失。

      (3)寄生蟲病
      寄生蟲病是寄生蟲侵入羊體而引起的疾病。主要有因肝片吸蟲及雙口羅蟲引起的片型蟲病,因肺絲蟲、蛔蟲等引起的線蟲病,因螨蟲等引起的體外寄生蟲病,羊莫尼茨等引起的絳蟲病等。寄生蟲的侵入往往會對羊體各組織、器官造成損傷,并與寄主爭奪營養物質,造成貧血、營養不良。另外,寄生蟲的入侵會降低羊體的免疫力,從而誘發其他疾病。該病雖不及傳染病的傳染性高,但由于其較強的侵襲性,仍可使多數羊發病,從而造成經濟損失。但只要保證飼養環境的隨時調控,羊舍定期清理、消毒,并按時給羊體接種疫苗,遵循科學有序的飼養方式,飼養者往往可以將此類損失降到最低。

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      通過以上的介紹,我們現在知道了肉羊養殖前景分析及肉羊養殖新技術,羊肉營養價值高,符合當今世界食物結構朝著高蛋白低脂肪發展的方向,肉羊是高效節糧型草食家畜,發展符合國情民意,養殖肉用山綿羊具有投資少、見效快的特點。